Urgetreide - Dinkel, Emmer, Einkorn – die Erfindung des Getreides

Laufzeit: 19. September 2010 bis 07. November 2010

Alte Getreidearten wie Einkorn, Emmer oder Dinkel, die infolge ihrer vergleichsweise geringen Ergiebigkeit im 20. Jahrhundert fast ganz verschwunden waren, erfreuen sich unter dem modischen Label des „Urgetreides“ in jüngster Zeit neuer Beliebtheit. Warum ist das so? Welche Geschichte haben unsere gängigen Getreidearten (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen) eigentlich hinter sich? Zu welcher Zeit wurde was an welchen Orten angebaut? Und: Welchen Niederschlag hat das Getreide im kulturellen Leben der Menschen seit dem Übergang zur produzierenden Wirtschaftsweise vor 10.000 Jahren gefunden? Im Versuch, diese Fragen zu beantworten, kann die Ausstellung zeigen: Getreide war von Anfang an weniger Naturprodukt, als vielmehr eine Erfindung der Menschen.