Salz und Fleisch hängen eng miteinander zusammen. Bevor es Kühlschränke gab, war das Einsalzen neben dem Räuchern und Dörren die einzige Möglichkeit, Fleisch über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen. Auch heute noch spielt Salz beim Räuchern und bei der Wurstherstellung eine w...  

Mehr als 100 Ansichten Lüneburgs von der Gegenwart bis zurück in die Zeit um 1450 ermöglichten eine Reise in die Vergangenheit. Reisebeginn war dabei der aktuelle Flächennutzungsplan der Stadt Lüneburg sowie ein stark vergrößertes Luftbild aus der Gegenwart. Über verschiedene Station...