Essen in China

Laufzeit: 31. Juli 1999 bis 31. Oktober 1999

Die Ausstellung zeigt im historischen Teil anhand von Darstellungen und Objekten
aus Keramik, Bronze, Lack, Silber, Jade und Porzellan aus mehreren Jahrtausenden,
was Essen in China alles bedeutet.
Im zeitgenössischen Teil der Ausstellung wird die Fortführung dieser Tradition
veranschaulicht durch die Darstellung eines Banketts, einer einfachen täglichen
Mahlzeit, eines Hausaltars, eines Kochherdes und einer Vorratskammer.
Dokumentiert werden die chinesische Ernährungslehre, die verschiedenen
Esskulturen der Regionen und die Herstellung von Tofu.

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